Vende bebida? Você pode estar pagando imposto duas vezes
Refrigerante, cerveja e água já têm PIS e COFINS cobrados na indústria. Se o Simples do seu restaurante não separa essas vendas, o imposto é pago de novo no DAS.
✔ Restaurantes e pizzarias
✔ Bares e lanchonetes
✔ Sorveterias, açaí e varejo de alimentos
LC 123/2006, art. 18, § 4º-A, I · Lei 13.097/2015, art. 14
Bebidas que entram na separação
■ Águas minerais e gaseificadas (NCM 2201)
■ Refrigerantes e outras bebidas não alcoólicas (NCM 2202)
■ Cervejas de malte (NCM 2203)
Bebidas frias com PIS/COFINS monofásico: Lei 13.097/2015, art. 14. Conferimos o NCM de cada item do seu cardápio.
Na apuração do Simples, a bebida entra separada
O DAS reúne vários tributos numa guia só. Quando o produto já teve PIS e COFINS recolhidos pelo fabricante (tributação monofásica), essa parte não pode ser cobrada outra vez na venda do restaurante. O mesmo vale para o ICMS dos produtos com substituição tributária.
Na prática, isso exige classificar as vendas por produto todo mês. Quando o sistema do caixa ou a apuração não fazem essa separação, a empresa paga mais do que deve.
O que sai do cálculo do DAS
Pratos, porções e sobremesas: tributação normal no DAS.
Bebidas frias: sem PIS e COFINS (monofásico).
Produtos com ICMS-ST: sem o ICMS no DAS.
Esquema simplificado. A classificação depende do NCM de cada produto e da forma como o ICMS-ST foi recolhido. Base: LC 123/2006, art. 18, § 4º-A, I.
O que mais pesa na rotina de um restaurante
■ Escala da equipe: a escala 5x2 começa em 16/12/2026. Ajudamos a refazer a escala e a calcular o efeito na folha.
■ Gorjeta e taxa de serviço: rateio, anotação na carteira e encargos (Lei 13.419/2017).
■ NFC-e no caixa: emissor incluído e conferência das notas emitidas.
■ Folha de pagamento: admissão, férias, rescisão e eSocial.
■ VA e VR: plataforma de benefícios sem tarifa.
Da conversa à revisão em 3 passos
1 Chame no WhatsApp
Conte o que vende e como funciona o caixa.
2 Envie os documentos
Extratos do Simples e relatório de vendas por produto.
3 Receba a revisão
Mostramos o que encontramos e o que pode ser feito.
Dúvidas de quem tem restaurante
Atendem restaurantes fora de Goiás?
Sim. O atendimento é online e já atendemos empresas de vários estados.
Preciso trocar de contador para fazer a revisão?
Não. A conversa inicial não exige troca. Depois da revisão você decide se quer seguir com a AMCONT.
Que documentos vou precisar enviar?
Os extratos do Simples Nacional dos últimos meses e o relatório de vendas por produto do sistema do caixa. Pedimos tudo pelo WhatsApp.
E o imposto que já foi pago a mais?
Valores pagos indevidamente podem ser restituídos ou compensados dentro do prazo de 5 anos (CTN, art. 168, I). Avaliamos caso a caso.
Vocês cuidam da folha e da escala da equipe?
Sim. A folha de pagamento faz parte do serviço, e ajudamos a ajustar a escala para a jornada 5x2, que começa em 16/12/2026.
Atendem bares, sorveterias e açaí também?
Sim. A separação das bebidas e dos produtos com substituição tributária vale para todo o varejo de alimentos no Simples.
Quem cuida do seu restaurante
A AMCONT é formada por profissionais especializados em contabilidade e gestão empresarial.
Contador especialista em Gestão Financeira e Controladoria
Jonathan Mendes
CRC GO 025309
(64) 3411-0301
Contadora Especialização em Gestão Empreendedora e MBA em Gestão Tributária.
Taine Leão
(64) 3411-0301
Localização
Rua Ercílio de Lima, nº 275, Bairro Nossa Sra. de Fátima, Catalão-GO
Contatos
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